Bolitas de pescado con salsa agria

Ingredientes:

1 ¼ libra de filete de mero molido.

1/8 cucharada de canela en polvo.

Sal y pimienta al gusto.

1 cucharada de ajo molido.

2 cucharadas de jugo de limón.

1 cucharada de verduras picaditas.

3 cucharadas de pan molido.

1 cucharada de aceite de oliva.

Para el dip

Ingredientes:

1 taza de tomates triturados.

1 diente de ajo.

1 cucharada de verduritas.

3 cucharadas de vinagre.

1/4 taza de aceite de oliva virgen.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Ponga en un recipiente todos los ingredientes para preparar las bolitas, excepto el aceite. Con las manos húmedas haga bolitas medianas y acomódelas en una bandeja de hornear engrasada con aceite. Hornéelas por 15 minutos en la parte media del horno precalentado a 360 grados f. sáquelas de la bandeja y déjela refrescar.

Aparte, cueza los tomates en una ollita mediana y sofríalos en una sartén con el ajo y el resto de los ingredientes hasta obtener una salsa espesa, déjela refrescar y servir acompañando las bolitas.