Camarones en salsa de yogurt

                                 

                                    Ingredientes:

 

2.5 libras de camarones Black Tiger, pelados y desvenados.

Aceite de oliva virgen al gusto.

Sal y pimienta al gusto.

Para el dip

16 onzas de yogurt natural.

1 paquete de menta fresca picadita.

1 cucharada de ajo triturado.

3 cucharadas de jugo de limón.

2 cucharadas de jugo de toronja.

Preparación

Lave las hojas de menta y córtelas. Mezcle en un recipiente todos estos ingredientes del dip, tape y lleve al refrigerador hasta servir.

Aparte, hierva los camarones con sal. Cuando los pele, sazone con la sal, la pimienta, el vinagre y el aceite de oliva. Conserve en la nevera hasta servir, para que estén frios y la salsa también. Decore con limón y perejil rizaditos y algunas flores de tomates.